מכללת אשכולות היא קונספט חדשני ומוצלח ברחבי הארץ, בה מתקיימים לימודי מקצוע ותעודה כשהדגש העיקרי הוא התאמת סוגי הלימודים לצרכים המקומיים ולפי דרישות. סוד הקסם הטמון בהצלחה הוא מתן דגש על מרצים בכיר מהמובילים בתחום, מחיר סביר והוגן ושיווק רחב היקף.
שלוחת קריית שמונה הינה השלוחה הגדולה ביותר בארץ, שכן ההיענות מצד תושבי האזור גבוהה מאוד ויש ביקוש ורצון לפתיחת קורסים מגוונים.
בקרוב מאוד יפתחו מספר קורסים חדשים כמו ברמן-מקצועי, אילוף כלבים, סדנת פוטיפורים (קינוחים), מדריכי חדר כושר ועוד, וזאת לאחר קורסים רבים שכבר נפתחו (בין היתר קורס קונדיטוריה, איפור ועוד).
בקרוב, כך מוסרים מהנהלת המכללה תפתח שלוחה נוספת בראש פינה, בה יתקיים קורס פסיכומטרי של חברת "קידום" וקורסים לרפואה משלימה.
למכללה אתר אינטרנט חדש שיעלה בימים הקרובים לאוויר ופייסבוק פעיל המעדכן על קורסים וסדנאות חדשות.
